17 Elokuu 2023
Näissä hauskoissa tiramisu-kekseissä on kahvicookie ja mascarponekuorrutus. Kuorrutetut keksit ovat kauniita leivosmaisia jälkiruokia, jotka sopivat hienompiinkin juhliin. Pelkät cookiet säilyvät huoneenlämmössä suljetussa rasiassa ja ne ovat super herkullisia myös ilman kuorrutetta. Noin 20 kpl Cookietaikina: 100 g voita 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 1 kananmuna 3,5 dl vehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 1 rkl pikakahvijauhetta (+ 2-3 rkl vettä) 1 tl vaniljaesanssia ripaus suolaa Sulata voi mikrossa (600W) 20 sekunnin pätkissä. Lisää sokerit ja sekoita tasaiseksi.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien