22 Marraskuu 2020
Kun asuin Oulun seudulla, talon emäntä tarjosi usein tätä jauhelihapiirakkaa. Tai vastaavaa, sillä alkuperäinen resepti on hukkunut aikojen saatossa. Tässä versiossa on käytetty kananjauhelihaa ja se on sovellettu aiemmasta muistin mukaan. Ainekset: Pohja: 200 g huoneenlämpöistä luomuvoita N. 1 dl maustamatonta jogurttia 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 2 kuppia luomuvehnäjauhoja Täyte: 600 g luomu kananjauhelihaa 2 sipulia pieniksi pilkottuna 2-3 valkosipulinkynttä pienittynä 1 punainen paprika Pari tomaattia pieniksi pilkottuna tai kourallinen kirsikkatomaatteja pilkottuna Tuoretta persiljaa, korianteria tai vastaavaa pilkottuna Suolaa Mustapippuria Paprikajauhetta Kurkumaa Paistamiseen öljyä Päälle: Purkki luomukermaa Pari desiä...
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Elokuuta 2019 lähtien