Torta Caprese – italialainen suklaa-mantelitorttu

20 Huhtikuu 2026

Torta Caprese on yksi Italian tunnetuimmista ”onnellisista vahingoista”. Sen tarina sijoittuu Caprin saarelle 1920-luvulle, ja siihen liittyy ripaus mafia-romantiikkaa. Kerrotaan, että leipuri Carmine di Fiore sai tehtäväkseen valmistaa suklaakakun kolmelle saarella vierailevalle amerikkalaiselle gangsterille, joiden huhuttiin olevan Al Caponen miehiä. Jännityksen tai kiireen vuoksi di Fiore teki kakkua leipoessaan virheen: hän unohti lisätä taikinaan jauhot. Kun kakku tuli uunista, di Fiore pelkäsi henkensä puolesta, mutta lopputulos olikin jotain aivan mahtavaa.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• Gurmee.net
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• Kuuluuko ananas pizzaan?
• Lentävät sardiinit
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Peggyn pieni punainen keittio
• Polkkapossu
• Ranteita myöjen taikinasa
• Saran kotikolo
• sauvajyvänen

• :: Piparipulla ::
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• Gurmee.net
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit