28 Helmikuu 2026
”Karjalanpiirakka on toisen maailmansodan jälkeinen suomalaisen ruokakulttuurin menestystarina. Siirtokarjalaisten myötä koko Suomeen levinnyt herkku maistuu suomalaisille niin eineksenä kuin käsintehtynä taidonnäytteenä”, näin kirjoitti ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä karjalanpiirakasta, joka oli ehdolla Suomen kansalliruoaksi alkuvuodesta 2017. Karjala on tunnettu piirakoistaan. Monien piirakoiden valmistustavan karjalaiset ovat oppineet venäläisiltä naapureiltaan ja muunnelleet reseptejä mieleisekseen ainakin 400-500 vuotta. Soikea, avomallinen piirakka kulkeutui 1600–1700 luvulla nykyisen Itä-Suomen alueelle.
HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien