Parhaat Ruokablogit

HerkkuFuge

Paistettu kultaotsa-ahven

20 Marraskuu 2020

Suomen MasterChefin 11. jaksossa kokkailtiin kultaotsa-ahventa eli doradaa. Espanjalaisessa keittiössä tuo vaalea pallopää on jokapäiväistä ruokaa ja se on monelle tuttu suolakuoressa valmistettuna. Kultaotsa-ahven tarjoillaan monesti myös halkaistuna (a la espalda) tai sitten ihan fileinä ja pannulla paistettuna, niin kuin tässä. Koska doradan maku on varsin herkkä, ei lisukkeet tai kastikkeet voi olla kovin voimakkaita.

Gluteeniton Kala Karppaus paleo

Lue koko juttu täältä »

HerkkuFuge on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Syyskuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »