20 Marraskuu 2021
Piparkakkutaikinan ei anneta levätä vaan se leivotaan heti. Taikinaa on helppo käsitellä ja kuningatar Astridin piparkakuista tulee mureita. Kuningatar Astridin piparkakut 1½-2 dl Dansukker Vaaleaa tai Tummaa siirappia 1¾ dl Dansukker Taloussokeria ½ rkl kanelia ½ rkl inkivääriä ½ rkl neilikkaa ½ rkl jauhettua pomeranssinkuorta ¾ rkl soodaa 150 g voita tai margariinia 1 kananmuna vehnäjauhoja noin 10 dl Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa. Kiehauta ja sekoita joukkoon sooda, kun seos kiehuu. Kaada seos kulhoon ja lisää rasva.
Hellapoliisi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Joulukuuta 2020 lähtien