25 Maaliskuu 2021
Chowder? Mikä ihme on chowder? Ehkä ihmettelet, mutta kyseessä on amerikkalaistyyppinen paksu keitto. Uutta oli minullekin, mutta jo kovasti tekisi mieli kokeilla myös clam chowderia, amerikkalaista simpukkakeittoa, vaan tehdään nyt alkuun tämä ensimmäinen chowder alta pois. Savulohichowder 4 annosta 350 g lämminsavulohta 1 iso purjo 2 valkosipulinkynttä 1 lehtisellerin varsi 1 pieni fenkoli 6 perunaa 3 rkl oliiviöljyä 2 rkl tomaattipyreetä 8 dl kasvislientä 2 dl ruoka- tai kuohukermaa ripaus suolaa 1/4 tl mustapippuria myllystä koristeluun tillinoksia Huuhtele ja viipaloi purjo.
Happylobster on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Elokuuta 2018 lähtien