24 Kesäkuu 2018
Kotimaisen mansikan sesonki on käynnistynyt ja me nautimme juhannuksena ensimmäisen laatikollisen melkeinpä sellaisenaan. Ja tietysti piti leipoa myös kesän ensimmäinen mansikkakakku – eihän juhannus muuten maistu miltään! Vuokakakku on helppo herkku, joka syntyy noin puolessa tunnissa ja onnistuu mainiosti gluteenittomana ja maidottomana. Vegaaninen se ei tosin ole, mutta pitääpä testailla munatonta levykakkupohjaa tässä kesän aikana. Resepti on alunperin uusimmasta Maku-lehdestä ja se on Annika Elomaan käsialaa.
Hannan soppa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien