5 Helmikuu 2021
Lämmittävä kulho paahdettua tomaatti-vuohenjuustokeittoa kylmänä talvipäivänä tuo varmasti hymyn huulille. Tomaattikeitto paahdetuista tomaateista on paljon maukkaampi ja tuhdimpi versio. 4 annosta 1,5 kg erilaisia tomaatteja 2 shalottisipulia 3 valkosipulinkynttä 150g pehmeää vuohenjuustoa 2 rkl tomaattipyrettä 2 rkl oliiviöljyä ½ l vettä 2 rkl kasvisfondia 1 tl suolaa 1½ tl sokeria mustapippuria 100g vuohenjuustoa tuoretta lehtipersiljaa Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Pilko tomaatit lohkoiksi. Murskaa valkosipulinkynnet kevyesti ja leikkaa shalotti sipulit lohkoiksi.
foodbytwins on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien