5 Maaliskuu 2017
Brita-kakku on sellainen leivonnainen porkkananakakun ja kääretortun ohella, jota tulee leivottua usein. Brita-kakku on minusta kesäleivonnainen ja täytteeksi sopii erinomaisesti esimerkiksi kauden marjat. Näin kevät-talvella harvemmin mansikka- ja vadelmapensaat pursuaa marjoista, joten täytyy tyytyä pakastimen antimiin. :) Täytteiden osalta mentiin jälleen "mitä kaapista löytyy" -periaatteella. Pakastemustikat toimi hyvin täytteessä, joten tässä on hyvä kohde vailentaa pakastinta tulevaa marjasesonkia ajatellen.
Emerald City on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Tammikuuta 2018 lähtien