17 Kesäkuu 2020
1 munakoiso 1 makea paprika 1 mieto chili 1 iso sipuli 2 kevätsipulia varsineen 1 prk ruskeita papuja 700g broilerin paistileikkeitä caribbean hot marinadissa 2 tomaattia 1 prk mutti kirsikkatomaatteja kasvisfondia suolaa kourallinen yrttejä ( mulla rakuunaa, lehtipersiljaa ja basilikaa) Pilko broilerit ja kasvikset. Kuumenna öljyä wokissa ja laita sinne munakoisot ja sipulit. Hetken pyöriteltyä lisää pilkotut broilerin palat. Kypsennä viitisen minuuttia ja lisää chili, paprika, tomaatit, pavut ja kirsikkatomaattipurkki. Anna porista miedolla lämmöllä ja mausta kasvisfondilla ja suolalla.
Ekun keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 24 Kesäkuuta 2020 lähtien