30 Syyskuu 2020
Löysin Valion sivuilta herkullisen näköisen hummuspiirakan reseptin, jota muokkasin hieman omanlaiseksi. Lopputuloksena oli täydellinen suolainen piirakka, joka sopii arkeen sekä juhlaan. Paksun pohjan ja ruokaisen täytteen vuoksi jo pieni pala saa mahan täyttymään. Resepti 10 hengen piirakkaan: Pohja 5 ½ dl vehnäjauhoja 2 dl polentasuurimoita ½ tl suolaa 2 tl leivinjauhetta 1 dl rypsiöljyä 3 dl kylmää vettä Täyte 1 pkt (380/230 g) kikherneitä liemineen 2 valkosipulin kynttä murskattuna ½ sitruunan mehu 1/4 tl suolaa 1 pss (n. 150 g) vegaanista juustoraastetta 1 vegaaninen chorizomakkara viipaloituna 6-8 kirsikkatomaattia halkaistuna 1-2 rkl mustia oliiveja viipaloituna Lisäksi: Karkeaa merisuolaa Mustapippurirouhetta Tuoretta basilikaa...
Coconut Gastro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Elokuuta 2020 lähtien