22 Kesäkuu 2025
Mut on vallannut tällä hetkellä melkoinen kerkkäkuume! Lapissa kuusenkerkät ovat sesongissa vielä hetken ja en ole ennen älynnyt tätä luonnon superfoodia hyödyntää joten tänä vuonna perehdyin kerkkämaailmaan sitten oikein urakalla hullaantuen täysin. Oon kerkästä kotona tehnyt kuusenkerkkäjuomaa, keitellyt siirappia, kokeillut Kasviskapinan ohjetta mukaillen pestoa, on kerkkäsuolaa ja olen myös kuivannut kerkkää jonka olen sitten jauhanut jauhoksi. Kuusenkerkkä on tunnettu rohdoskasvina jo vuosituhansia mutta raaka-aineena se on vielä aliarvostettu sillä kuusenkerkkää ei oikein vielä kaupallisesti hyödynnetä. Luonnollinen vitamiinipommi joka ei kuulu jokaisen oikeuksiin Tärkein asia on hyvä maininta heti alkuun: kuusenkerkän kerääminen ei...
Coconut Gastro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Elokuuta 2020 lähtien