6 Toukokuu 2024
Keväinen nuudeliruoka sisältää parsaa, varhaiskaalia, tofua ja täyteläisen seesamikastikkeen. Parsa-aika on nyt kuumimmillaan, joten tätä kevätherkkua kannattaa upottaa vähän joka ruokaan! Parsaa voi esimerkiksi paahtaa uunissa (tai grillata) ja tarjota vegaanisen hollandaise-kastikkeen kanssa tai upottaa sitä risottoon tai perunasalaattiin. Viime aikoina olen itse himoinnut enimmäkseen erilaisia nuudeliruokia, joten parsaa on päätynyt usein pannulle myös nuudeleiden ja muiden kevätkasvisten kanssa. Tässä nuudelireseptissä on parsan lisäksi juuri nyt sesongissa olevaa varhaiskaalia, kevätsipulia, tofua ja ihanan täyteläinen seesamikastike.
Chocochili on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien