3 Toukokuu 2023
Huhtikuun alussa pidin keväistä leivontakurssia ja ajattelin, että kurssille olisi mukava saada mukaan joku helppo ja nopea resepti, jossa yhdistyvät yrtit ja juusto. Niinpä syntyi nopea muffiniresepti eräänä sunnuntaina, kun samalla kokkailin itselleni alkuviikon eväitä töihin. Reseptin taikina valmistuu muutamassa minuutissa ja toisaalta se on hyvin muokattavissa tilanteen mukaan: juustot jääkaapin antimien mukaan, yrttejä omien mieltymysten mukaisesti sekä muita makuaineita voi lisätä myös, jos niikseen tulee. 12 kappaletta 200 g kermaviiliä ¾ dl rypsiöljyä ½ tl mustapippuria ½ tl suolaa 2 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa 2 dl emmentalraastetta 1 ½ dl silputtuja yrttejä (persilja, ruohosipuli, basilika)...
Cebicin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Elokuuta 2020 lähtien