20 Maaliskuu 2019
Tällä kertaa kotikadullani asuva ystävä pyysi minua valmistamaan hänelle hyviä kolmiopikkuleipiä, jotka hän halusi viedä tutuille. Täällähän on tapana antaa purim-juhlan aikana ruokalahjoja, jotka yleensä ovat makeita. Tein ensin tosi hyvältä ja murealta kuulostavan 1-2-3-taikinan, johon tulee 1 osa sokeria, 2 osaa voita ja 3 osaa jauhoseosta, jossa vehnäjauhoa, mantelia ja Maizenaa, sekä kananmunaa. (minulla oli 100 gr sokeria, 200 gr voita ja 300 gr jauhoseosta, jossa oli 250 gr vehnäjauhoa, 25 gr jauhettua mantelia ja 25 gr Maizenaa). Taikinasta tuleekin ihanan mureita pikkuleipiä , ja laitoin taikinan pakastimeen odottelemaan.
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien