25 Maaliskuu 2019
Kasvisruokaa täytyisi syödä ehdottomasti syödä enemmän – terveellisyyden, ekologisuuden ja taloudellisuuden nimissä! Usein kasvisruuasta puhuttaessa mieleen tulevat kuitenkin vain tomaatit, paprikat ja kesäkurpitsa ja erilaiset salaatit. Juurekset ja pakokasvit unohtuvat tyystin mielestä vaikka juuri niistä saa tehtyä niitä monipuolisia, maittavia ja ennen kaikkea täyttäviä ja ravitsevia ruokia. Tämä tuhti ja lämpimin maustein maustettu kastike sopii mahtavasti talven kylmiin viikonloppuihin. Kevyemmän version kastikkeesta saa käyttämällä kookosmaidon sijaan lorauksen ruokakermaa tai tuorejuustoa.
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien