Polenta – suolainen puuro kylmältä keskiajalta

23 Huhtikuu 2020

Tiedän ettei tätä maissipohjaista ruokaa tunneta suomessa kovinkaan hyvin. Olen itsekkin syönyt sitä ulkona noin tusinan kertoja eläessäni ja aina sen maku jaksaa piristää. Polenta on alkujaan ollut nimitys puurolle joka on tehty speltistä ja hirsistä. Siihen on tyypillisesti tullut myös lardia, joka on silloisena aikana yleisimmiten käytetty rasva. Sittemmin kun eurooppaan tuli maissi, 1600 luvun alkupuolella, polentassa alettaan käyttämään… Artikkeli Polenta – suolainen puuro kylmältä keskiajalta julkaistiin ensimmäisen kerran AITOA ARKIRUOKAA.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Coconut Gastro
• Hellapoliisi
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kotikok(k)eiluja
• KULINAARI
• Kuuluuko ananas pizzaan?
• Lentävät sardiinit
• Lyhyenä hetkenä
• Makua Arkeen
• Nälkä
• Päivi leipoo
• Peggyn pieni punainen keittio
• Resepti Archives - Annin herkut
• Saran kotikolo
• Suklaasilmät
• TITAN TUPA
• Ukot Kokkaa
• Vegeviettelys
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Coconut Gastro
• Hellapoliisi
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kotikok(k)eiluja
• KULINAARI

• © Parhaat Ruokablogit