9 Tammikuu 2019
Vaikkei lihaa tulee kovin usein syötyä, ei kotimaista riistaa voi vastustaa. Olen myös huomannut, että viimeaikoina hirven sisäfileen reseptiäni on luettu harvinaisen paljon, johtuen varmaankin siitä, että riistasesonki on juuri nyt parhaimmillaan. Sain juuri ennen joulua Viltgårdenilta valkohäntäpeuraa, josta osan ehdin nauttia jo joulupöydässä. Kuitenkin toinen paisti jäi vielä pakastimeen ja sen valmistuksessa ajattelin hyödyntää KitchenAidin mukana tullutta lihamylly-lisäosaa. Valkohäntäpeuran paistista tulikin… Artikkeli Peura-wallenbergit ja kätevä lihamylly julkaistiin ensimmäisen kerran AITOA ARKIRUOKAA.
Aitoa Arkiruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien