Braciole – italialaiset lihakääryleet

11 Tammikuu 2026

Tämän italialaisten lihakääryleiden ohjeen olen saanut dekkaristi Outi Pakkaselta ja hän puolestaan ystävättäreltään, gourmetkamultaan Turrilta. Braciole on ruokalaji, joka juontaa juurensa Italian Sisiliaan, Calabriaan ja Campaniaan. Se tarkoittaa lihan nuijimista ohuiksi pihveiksi, niiden täyttämistä, rullaamista ja hauduttamista. Ruokalajin toivat Amerikkaan italialaiset maahanmuuttajat 1800- ja 1900-luvun vaihteessa. He muokkasivat ruokalajia käyttämällä siihen Amerikassa saatavilla olevia, edullisia lihoja.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Anzkun kauha
• Aromipaja
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• MakuaMedia
• Meilläkotona - ruokablogi
• Mimmin keittiö
• Nälkä
• Päivi leipoo
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Ripaus tryffeliä
• sauvajyvänen
• Sweet Food O´Mine
• TITAN TUPA
• Ukot Kokkaa
• Viimeistä murua myöten

• Anzkun kauha
• Aromipaja
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Himoleipuri
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• MakuaMedia

• © Parhaat Ruokablogit