22 Heinäkuu 2026
Tätä kakkua olen joskus vuonna 2009 syönyt mammakaverin luona ja laittanut sen jälkeen hyvän kiertämään ja tehnyt tätä tarjottavaksi toiselle mammakaverille muksuineen ja sen jälkeen myös oman lapsen synttärivieraille. Juustokakuksi tämä on alun pitäen nimetty, mutta vaikka tekniikka onkin juustokakun, niin jos ainesosissa ei ole juustoa, niin en osaa juustokakuksi tätä kutsua. Olkoon siis rahkakakku. (Jostain tosin olen joskus lukenut, että rahkakin on periaatteessa tuorejuustoa – hyvin paljon kepeämpään laatua vain). Nimi voi olla juustoinen tai rahkainen, mutta maku on joka tapauksessa herkullinen!
Anzkun kauha on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien