Parhaat Ruokablogit

Frutti Di Mutsi

Nyrkkirieska eli kainuulainen ohrarieska

7 Lokakuu 2019

Ensinnäkin haluan kiittää ääneen Lahden Launeen Citymarketin myyjää erinomaisesta asiakaspalvelusta. Viime viikolla minulle iski mannavelliä keittäessäni mieleen makumuisto lapsuudesta. Minun äitini suvun juuret ovat Kainuussa, ja ukin kotipaikkakunnalla Paltamossa me saimme aina paikallista herkkua, eli nyrkkirieskaa. Nyrkkirieska on paksuhko, leipämäinen ohrarieska. Se tehdään karkeista ohrajauhoista kylmään veteen ja taikinaan tulee lisäksi vain hiivaa ja suolaa.

helppo leivonta leivonta Perinneruoat

Lue koko juttu täältä »

Frutti Di Mutsi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »